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今天下廚,本打算做清爽的土豆沙拉,削皮、切塊、蒸熟,搗成細(xì)膩薯泥,混入脆嫩黃瓜片、香洋蔥,胡蘿卜,雞蛋,淋上蛋黃醬,攪拌均勻,一份顏值與美味并存的沙拉即將大功告成。
突然,我饞蟲作祟,超想吃熱乎乎的食物!盯著碗里的土豆沙拉,靈機(jī)一動(dòng)——不如煎成土豆餅?說干就干!我將沙拉捏成小圓餅,放入刷了薄油的平底鍋,小火慢煎。隨著“滋滋”聲響,土豆餅逐漸變得金黃酥脆。迫不及待咬上一口,外酥里糯,香甜的土豆泥裹著蔬菜的清爽,口感層次超豐富!原本的沙拉搖身一變成了令人驚艷的主食,這場意外的烹飪嘗試,竟解鎖了新美味,真是太驚喜啦!
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