咖啡coffee_2008

      小孩幼兒園班上每周自組親子活動(dòng),本周活動(dòng)準(zhǔn)備在我家包餃子吃,大概400個(gè)餃子,準(zhǔn)備包韭菜100個(gè),白菜100個(gè),玉米100個(gè).芹菜100個(gè),請(qǐng)問(wèn)以下材料各需多少,在此先謝謝各位靚媽!
1,面粉
2,肉
3,韭菜,
4,白菜
5,玉米
6.芹菜

昨天活動(dòng)寶貝們玩得開(kāi)心,吃得美味,媽媽們聊得也歡!
由于靚媽們來(lái)得時(shí)候帶來(lái)了很多美味食物(特產(chǎn)零食,雞抓,雞翅,紅薯干,花生,水果,蛋糕,等)結(jié)果餃子多了一半.

在此感謝靚媽們和一得他爹的經(jīng)驗(yàn)分享!

[ 本帖最后由 咖啡coffee_2008 于 2010-12-5 17:04 編輯 ]

咖啡coffee_2008

自己頂,尋求幫助

白開(kāi)水泡茶

我上周才包。
好像一斤餃子皮60多個(gè)吧。
我問(wèn)過(guò)賣(mài)餃子皮的，他說(shuō)大約一斤肉，一斤皮。

白開(kāi)水泡茶

7斤餃子皮（面粉我真不知道）
6斤肉
韭菜 白菜各兩斤，
芹菜、玉米一斤
應(yīng)該就夠了吧

咖啡coffee_2008

謝謝LS!

se7en_long

餡料多出來(lái)可以當(dāng)肉餅蒸著吃掉，少了就不用包了哈哈v62

咖啡coffee_2008

哈哈,最好是多備,

咖啡coffee_2008

一得他爹,幫我算了個(gè)量:
1,面粉8斤
2,肉5斤
3,韭菜,白菜,胡蘿卜,芹菜,玉米各2斤,


現(xiàn)在急需和面的步驟,先謝謝媽媽們了!

阿豬媽媽

8斤面啊，分三次和比較好揉一點(diǎn)，不然揉不動(dòng)吧
8斤面大概兌4斤水嘍，也可以少一點(diǎn)，做水餃的話冷水或暖水和面問(wèn)題都不大，面團(tuán)和好后搟薄，然后用一個(gè)大點(diǎn)的口杯扣出圓圈就行了。

yljh2006

我昨天包了85個(gè)韭菜的，皮是買(mǎi)的，花了3.5元，不知道是多重，沒(méi)問(wèn)單價(jià)的。。。肉是11元/J，買(mǎi)了13元錢(qián)，全用完。韭菜一J，大概用了7兩吧。。

曉浣媽媽

400個(gè)餃子?夠厲害.我也想?yún)⒓?img src="https://att.gzmama.com/static/image/smiley/wangwang/wanwan76.gif" smilieid="155" border="0" alt="" />

曉浣媽媽

和面:

用溫水,把水漫漫的倒入你準(zhǔn)備好的白面里，一只手倒一只手?jǐn)嚢琛?br /> 要掌握好面把能太干也不能把水到多了要不然面就希了。
面和好了之后用盆蓋上或用保鮮膜包上 防止面風(fēng)干了。
待半個(gè)小時(shí)之后就可以了

咖啡coffee_2008

   

原帖由 <i>阿豬媽媽</i> 于 2010-12-2 15:18 發(fā)表 <a href="http://www.aspok.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=34520665&ptid=1907511" target="_blank"><img src="http://www.aspok.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
8斤面啊，分三次和比較好揉一點(diǎn)，不然揉不動(dòng)吧<br />
8斤面大概兌4斤水嘍，也可以少一點(diǎn)，做水餃的話冷水或暖水和面問(wèn)題都不大，面團(tuán)和好后搟薄，然后用一個(gè)大點(diǎn)的口杯扣出圓圈就行了。

<br />
謝謝親!好建議!

咖啡coffee_2008

   

原帖由 <i>yljh2006</i> 于 2010-12-2 15:23 發(fā)表 <a href="http://www.aspok.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=34520856&ptid=1907511" target="_blank"><img src="http://www.aspok.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
我昨天包了85個(gè)韭菜的，皮是買(mǎi)的，花了3.5元，不知道是多重，沒(méi)問(wèn)單價(jià)的。。。肉是11元/J，買(mǎi)了13元錢(qián)，全用完。韭菜一J，大概用了7兩吧。。

<br />
謝謝親!
本來(lái)為了省事也想買(mǎi)皮,但是我吃了N年的買(mǎi)皮,所以想動(dòng)手,嘗嘗其他靚媽的手藝,結(jié)果大多數(shù)媽媽都說(shuō)不會(huì)和面和干皮,

咖啡coffee_2008

   

原帖由 <i>曉浣媽媽</i> 于 2010-12-2 16:44 發(fā)表 <a href="http://www.aspok.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=34524720&ptid=1907511" target="_blank"><img src="http://www.aspok.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
400個(gè)餃子?夠厲害.我也想?yún)⒓?lt;img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/images/smilies/default/wanwan76.gif" smilieid="155" border="0" alt="" />

<br />
哈哈,有十個(gè)媽,十個(gè)小朋友,分工合作,有看孩子,切菜未的,有扣玉米粒的,有包餃子的,有下餃子的,缺和面工和干皮工.
歡迎親帶寶貝來(lái)吃餃子!

咖啡coffee_2008

   

原帖由 <i>曉浣媽媽</i> 于 2010-12-2 16:45 發(fā)表 <a href="http://www.aspok.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=34524783&ptid=1907511" target="_blank"><img src="http://www.aspok.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
和面:<br />
<br />
用溫水,把水漫漫的倒入你準(zhǔn)備好的白面里，一只手倒一只手?jǐn)嚢琛?lt;br />
要掌握好面把能太干也不能把水到多了要不然面就希了。<br />
面和好了之后用盆蓋上或用保鮮膜包上 防止面風(fēng)干了。<br />
待半個(gè)小時(shí)之后就可以了

<br />
謝謝親的經(jīng)驗(yàn)分享,謝謝!
今晚特意跑到珠影好又多買(mǎi)袋裝面粉,居然所有的袋裝面粉都沒(méi)有貨了,放面粉的貨架是空的,好汗呀,白跑一趟,只提了瓶JIANG油回來(lái),

咖啡coffee_2008

剛才買(mǎi)完面粉回來(lái),

經(jīng)典可可

400個(gè)呀？沒(méi)試過(guò)這么多，加油LZ~
幫頂

我是工夫熊貓

哈哈~~~我喜歡，狂頂?。?！